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 el caballito de batalla super-rápido

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Mega.recetas
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Mensajes : 108
Fecha de inscripción : 01/04/2010

MensajeTema: el caballito de batalla super-rápido   Vie Nov 02, 2012 3:38 am



No les insumirá mucho tiempo… y se ganarán todos los aplausos.
Lo pueden hacer en un molde de budín o cuadrado, para que les sea más práctico cortar. Al momento de servir se lo puede acompañar con una salsa de dulce de leche, chocolate o frutilla. O si lo quieren más dulce con unos buenos copos de crema chantilly. ¡Una irresistible invitación para un dulcísimo final!

Ingredientes

Masitas de vainilla c/n
200 g de crema de leche
150 g de queso crema
2 claras
4 cdas de azúcar
1 lata de ensalada de frutas


Preparación

En un bol colocamos las claras y llevamos a baño de María hasta que tomen consistencia, vamos agregando el azúcar en forma de lluvia mientras batimos hasta que forme picos, retiramos y continuamos batiendo un poco más para enfriar.
Escurrimos las frutas. Con el jugo humedecemos las masitas previamente ubicadas como base, cubriendo el fondo del molde a usar.
Batimos la crema y el queso a medio punto, se la agregamos al merengue junto con las frutas, revolvemos bien en forma envolvente para que no baje el merengue.
Volcamos esta preparación sobre las masitas y llevamos al freezer hasta que tome cuerpo y luego mantenemos en la heladera hasta el momento de consumir. No debe estar congelado, solo bien frío.
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