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 ◔◟◔ :╚> Galletitas co-colate

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Mega.recetas
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Fecha de inscripción : 01/04/2010

02112012
Mensaje◔◟◔ :╚> Galletitas co-colate



Ingredientes

180 g de harina 0000
100 g de manteca
100 g de azúcar
25 g de coco rallado
1 huevo
1 cdta de esencia de vainilla
chocolate cobertura c/n


Preparación

Batimos la manteca que debe estar blanda (tipo pomada), agregamos el azúcar hasta formar una crema. Incorporamos la vainilla y el huevo, siempre batiendo.
Agregamos el coco y la harina de a poco, mientras unimos bien todo con cuchara de madera. Debe quedar una masa más bien dura.
Colocamos en una manga con pico risado y formamos las galletitas sobre una placa.
Llevamos a horno fuerte unos 12 minutos. No se deben secar tanto. Dejamos enfriar.
Derretimos el chocolate a baño de María y con la ayuda de una cuchara cubrimos con el chocolate la mitad de la superficie. Esto es a gusto de cada uno, pues sin el baño también quedan ricas.

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